Nous vous souhaitons de très belles
Fêtes de fin d’année
Menu Traiteur - Repas Fêtes de fin d'année
Noël et Réveillon jour de l'an
Découvrez notre carte et menus des Fêtes de fin d'année - Édition 2022
Menu - Le Gourmand - 30€
- Millefeuille de Foie gras de Canard aux figues Corse ou aux Oignons Confits et son Jambon Cru en Chiffonade Accompagné de sa Roquette à l’huile de Truffé
- Tartare de Saumon et de Dorade Sur un lit de Crémeux d’Avocat Façon Guacamole et ses Tomates Confites et sa Roquette
- Gambas à la Marseillaise ( 6 Pièces par pers ) Flambée au Cognac cuit dans une Soupe de Poisson Accompagné de son Flan de Butternut et de son Risotto Safrané
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Menu - Les délices - 38€
- Ballotin de Saumon fumé farci d’une Mousseline Dorade et chèvre frais Bio Sur un lit de Carpaccio de St Jacques Marinées et sa Roquette
- Navarin de Lotte et Gambas Sauvage flambée Sauce Safranée avec ses Champignons brun Accompagné de son Flan de Butternut et Risotto
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Menu de fêtes 2022 - A la carte Voir nos tarifs
- Foie gras Mi-cuit Maison à la Truffes
- Saumon Sauvage de Norvège fumé Maison
- Millefeuilles de Foie gras de Canard aux figues ou aux Oignons Confits et Magret fumé en effiloché et sa Roquette Truffé
- Croustade de Cuisse de Canard Confit au Foie gras Accompagné de sa Roquette à l’huile d’olive Truffé