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Menu Traiteur - Repas Fêtes de fin d'année

Noël et Réveillon jour de l'an

Découvrez notre carte et menus des Fêtes de fin d'année - Édition 2022

Menu Noël et Jour de l'an 1

Menu - Le Gourmand - 30€

  • Millefeuille de Foie gras de Canard aux figues Corse ou aux Oignons Confits et son Jambon Cru en Chiffonade Accompagné de sa Roquette à l’huile de Truffé
  • Tartare de Saumon et de Dorade Sur un lit de Crémeux d’Avocat Façon Guacamole et ses Tomates Confites et sa Roquette
  • Gambas à la Marseillaise ( 6 Pièces par pers ) Flambée au Cognac cuit dans une Soupe de Poisson Accompagné de son Flan de Butternut et de son Risotto Safrané
Menu Noël et Jour de l'an 2

Menu - Les délices - 38€

  • Ballotin de Saumon fumé farci d’une Mousseline Dorade et chèvre frais Bio Sur un lit de Carpaccio de St Jacques Marinées et sa Roquette
  • Navarin de Lotte et Gambas Sauvage flambée Sauce Safranée avec ses Champignons brun Accompagné de son Flan de Butternut et Risotto
Menu Noël et Jour de l'an 3

Menu de fêtes 2022 - A la carte
Voir nos tarifs

  • Foie gras Mi-cuit Maison à la Truffes
  • Saumon Sauvage de Norvège fumé Maison
  • Millefeuilles de Foie gras de Canard aux figues ou aux Oignons Confits et Magret fumé en effiloché et sa Roquette Truffé
  • Croustade de Cuisse de Canard Confit au Foie gras Accompagné de sa Roquette à l’huile d’olive Truffé

Nous vous souhaitons de très belles
Fêtes de fin d’année